奶茶、烧仙草、冰淇淋、爆米花、葡式蛋挞、冰沙、刨冰、奶昔、雪泡、新地、雪顶、双皮奶、果冻布丁技术,尽在饮品综合班。

 




一 饮品综合班介绍:

   饮品综合班教授奶茶类、冰淇淋类、爆米花类、蛋挞类、冰沙类、刨冰类、奶昔类、雪泡类、新地、雪顶、苹果醋等技术;是你开家水吧的最佳选择。你也可以根据自己的需要,在这个培训内容上作相应增减,总之,一切根据你的要求,一切为你提供服务。


二 饮品综合班培训内容:

 

序号
项目
培训内容
1
奶茶类
奶茶制作的工具和必备食材,奶茶制作秘决,茶水煮法,糖浆制作,珍珠煮法,招牌奶茶制作,红豆奶茶制作,珍珠奶茶制作,果味奶茶制作(椰香、哈密话、草莓、柳橙,花蜜瓜……)。
2
冰淇淋类
 
1.软冰淇淋制作原理●软冰淇淋机的选购方法●软冰淇淋机器使用及维护保养●软冰淇淋原料采购●制作软冰淇淋的器具及使用
2.甜筒制作方法,甜筒手法技巧,制作香草甜筒●巧克力甜筒●香芋甜筒●菠萝甜筒●草莓甜筒●朱古力甜筒● 哈密瓜甜筒●香橙甜筒●牛奶甜筒等

3

 烧仙草系列


烧仙草所需的原材料及设备●黑凉粉的煮法●芋圆的制作●糖浆的煮法●奶茶烧仙草的制作●蜂蜜烧仙草的制作

4

 沙冰系列

冰沙机的选购方法●冰沙机试用机维护保养●冰沙原材料采购●制作冰沙的器具及试用●果味沙冰●凤梨冰沙●芒果冰沙●草莓冰沙●荔枝冰沙……
5
刨冰系列
草莓雪花冰●芒果雪花冰●珍珠雪花冰●红豆雪花冰●凤梨黄桃雪花冰●香蕉草莓雪花冰●果冻雪花冰●鲜果雪花冰●西瓜美人雪花冰......

6

 蛋挞系列

 蛋挞制作的工具及原材料选购技巧●蛋挞配方比例●蛋挞烤制的火候●蛋挞烤制时间●葡式蛋挞制作

7

 爆米花系列

 爆米花机的选购方法及采购渠道●爆米花机的使用及保养方法●爆米花器具的选购及使用●爆米花制作配方●香脆爆米花制作

8

 新地系列

 新地制作方法●蓝莓新地 ●草莓新地●菠萝新地●巧克力新地……
9
雪顶
雪顶的制作方法●雪顶草莓沁饮● 雪顶芒果沁饮● 雪顶牛奶沁饮
10
雪泡系列
 果味雪泡(草莓雪泡,荔枝雪泡、百香果、香槟葡萄、青苹果……)
11
奶昔系列
 果味奶昔(香蕉、芒果、草莓、牛奶、木瓜、火龙果……)●水果牛奶乳●粉红回忆●牛奶香草奶昔●薄荷奶昔●抹茶奶昔
12
双皮奶
 双皮奶的设备及原材料●双皮奶的煮制方法 ●红豆双皮奶●绿豆双皮奶●椰果双皮奶●水果双皮奶
13
布丁
 布丁制作方法●芒果布丁 ●草莓布丁●菠萝布丁●巧克力布丁●七彩布丁……

 


三 培训情况:

 

学 费
2580元,包含技术转让费、中餐费、学习实操材料费、资料费等,中途不收任何费用。
学习时间
老师授课7天左右,根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会。
开店服务
免费做投资预算分析,免费提供设备原料采购信息及清单,免费指导门面招牌和菜单设计。

自由组合

学员根据自己的需要,可以在此基础上增减内容,作出调整。


免费提供水吧整套设备采购清单、原材料采购清单、传授店面装修方案及管理经验


四 开店指导

1、店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。
2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3、根据店面具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4、店面菜单的定价参考及设计。
5、奶茶制作的设备及工具。
 

五 设备配置
 
序号
名称
规格
单价(元)
用途
1
电磁炉
100-400
煮茶、煮珍珠用
2
电子称
100-300元
计量
3
封口机
220-480
封奶茶杯
4
冰柜
1200-2500
放冰块、冰水
5
饮水机
300-800
供应开水
6
不锈铁奶茶桶(22)
30
大批量泡茶、装茶
7
不锈钢奶茶桶(22)
68
大批量泡茶、装茶
8
量勺
3/5
量取奶精粉等
9
吧匙(小/大)
8/10
搅拌、量取果汁用
10
雪克壶(250/300/500)
15/20/25
制作花式冰奶茶

11

刨冰机

300-1100

制作刨冰等

12

榨汁机

200-500

榨果汁等

13

沙冰机

100-500

制作沙冰等

14

磨豆机

100-300

磨咖啡豆

15

虹吸壶

150-300

煮咖啡

 
 
 

 

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