包子系列

型 号:
价 格:0元
传授蒸功夫包子,杭州小笼包,上海生煎包,山东馒头,花卷等技术。皮薄、汤多、馅饱、鲜香可口、回味悠长。 
 详细介绍

 

早餐创业班培训 包子培训 山东杂粮煎饼培训 酱香饼培训 老北京卤肉卷培训 印度飞饼培训 公婆饼培训
煲仔饭培训 木桶饭培训 盖浇饭培训 石锅拌饭 肉夹馍培训 土耳其烤肉培训
 

传授民间秘方-包子系列配方及整套技术

 


 

一. 包子项目介绍

        传授蒸功夫包子,杭州小笼包,上海生煎包,山东馒头,花卷等技术。皮薄、汤多、馅饱、鲜香可口、回味悠长。 

 

二.包子培训内容 

培训内容

 

 ●馒头●花卷●菜包●肉包●杭州小笼包●上海生煎包●现磨豆浆等

 

培训课程安排

 1 讲述包子的原料、配料的选取、初加工与保存。
 2 讲解蒸功夫包子、杭州小笼包、上海生煎包、菜包、肉包的全部制作流程。
 3 包子的店面经营器具、设备的配置及使用。
 4 发面皮制作技术、面团制作技术手法,烫面皮制作技术。
 5 肉馅的搭配及鲜香味的调制,各种包子馅的配制秘方。
 6 蒸功夫包子的制作与蒸制技术。
 7 杭州小笼包的制作与蒸制技术。
 8 上海生煎包的制作与煎制技术。
 9 馒头花卷的制作与煎制技术。
 10 复习制作技术,独立完成产品的制作;反复实践操作,熟练操作流程。
 11 店面经营的选址原则、设备原料采购渠道。
 12 投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。

培训时间

老师一对一授课,不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右,视个人情况而定

培训费用

 1500元,含技术转让费、材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。 

特别优惠

1.指导招牌设计。

2.指导菜单设计。
3.终身免费技术升级。
 ​

开店服务

提供开店办证流程,设备原料采购渠道,小吃店选址指南,新店开业营销与活动策划,店面装修效果图片,电话接听标准等专业的开店指导。

 
  

三 包子店面投资分析:

投资类别

投资明细

设备投资:3000元

1. 燃气烤箱800元、五层蜂窝底蒸笼260元

2. 和面机800~1200元(日盈利在1000元以上需使用和面机)

3. 不锈钢操作台280元

4. 售货台100~300元

5. 门头装饰300元

原材料450元

面粉、食用调和油、五花肉、调料、燃气等共计450元(按日盈800元计算)

流动资金:2000元

经营选址相当关键,建议以店面经营,在学校旁、居民区、商业区、街道路口、工厂附近等位置都是经营的好地方,积累资本,后期扩大规模。

营业利润分析

小型店

日营业额800-1000元;

毛利润50%,为400-500元;

净利润30%,为240-300元;

一月按30天计,为7200-9000元。

中型店

日营业额1500-2000元;

毛利润50%,为750-1000元;

净利润30%,为450-600元;

一月按30天计算,为13500-18000元。

 

 


四 开店指导:

1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。

2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3.根据各店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4.店面菜单的定价参考及设计。

5.包子店所需的设备和器材​。   



五 包子教学实景图:


六 福建威辰培训十大优势:

①  福建省第一家成立的专业小吃培训机构,也是整个福建省规模最大师资最优的专业小吃培训机构,一对一教学,科学仿真店实训环境,设备齐全,场地宽敞,全覆盖实操训练,又快又准掌握技能。
②  福建威辰毗邻福建最大的调料批发市场,厦门江头调料批发市场,是整个厦门的餐饮聚集中心,学员学完技术后,可由师傅带领去楼下购买开店食材。从根本上解决学员开店调料食材购买问题。
③   围绕出品品质、产品销售、顾客消费、店面运营、发展收益等等,进行系统培训。独家首创培训模式,完成培训即可开店。
④   名师亲身授课,学员自选培训师,学员考核老师;技术三包:包教包会,包满意,培训有保障。
⑤   技术千锤百炼,领先市场,保证管用、好用、顶用,竞争无压力。
⑥   产品制作标准化、制式化,易学易用,无需任何基础,便可快速掌握。
⑦   学后实习,参与制作和管理,为后续经营大大降低风险。
⑧   产品和口味不断更新,创意不断。
⑨   餐饮成功名流指导开店,创业省钱、省心、省时。
⑩   数百家合作单位,就业创业有保证。

 
  
 




 

© 2011   厦门威宸餐饮管理有限公司 Corporation
联系地址:福建省厦门市湖里区台湾街金中华商城7楼【威辰定点培训机构,谨防假冒】
联系电话:0592-5532460   0592-3554218   0592-3554319  18046251802
客服电话:0592-5532460 传真:0592-5532460
E-MAIL:fjxiaochi@163.com   本站浏览人数: 6984558 位访问者
copyright@2005-2020 All rights reserwed 闽ICP备11006786号

Powered by PageAdmin CMS
百家乐胜率