沙茶面

型 号:
价 格:0元
       厦门是个较早对外开放的城市,人们的生活中有很多舶来品,沙茶就是一种。沙茶始源于印尼,也有来自马来西亚一说。沙茶原本应读作“沙嗲”,到了饮茶成风的厦门人嘴里,便顺口叫做“沙茶”,这“茶”是厦门方言的“茶”,与普通话的“嗲”谐音,随着沙茶名声的远扬,沙茶便成了眼下普通话读音的“沙茶”了。
 详细介绍
卤味培训 晋江牛肉培训 姜母鸭培训 沙茶面培训 面线糊培训 沙县小吃培训 鸭肉小吃培训
肠粉培训 泡鸭爪培训 粿条培训 莆田卤面培训 簸箕板培训 酸笋面培训 福鼎肉片培训
砂锅粥培训

传授民间秘方-沙茶面配方及整套技术
 


 

一.沙茶面的历史与特点

     厦门沙茶面是起源于印度尼西亚的一种餐饮调味品沙嗲酱的,至今已有300多年的历史了,是由印尼华侨传入厦门的。在东南亚原名沙嗲面厦门叫它沙茶面是因为嗲字音与厦门闽南话的茶字音相同,所以人们也称之为沙茶这也是沙茶的由来,是由一定比例的沙茶酱和膏汤配成的汤头加上配料而成的,沙茶酱是由几十种营养丰富的海鲜与山珍经过十多道工艺精制而成的,常吃可强身健体有益身心健康。不过在南洋一带沙茶酱是拿来调味的,但沙嗲传到厦门,却一头跳入汤锅,做成了滋味浓厚的面汤沙嗲面,其味道鲜美醇厚,甜辣可口,尝过的人就大多会为这色泽红黄、鲜香微辣的美味所倾倒!让所有人所接受并成为老字号中华名小吃好的东西应得到好的发展,让我们一起将美味的沙茶面带给所有人分享!

 二.沙茶面培训情况 

培训内容

厦门沙茶面 

培训课程安排

 1.讲述沙茶面的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.高汤和辅料加工技巧与注意事项。
4.沙茶面的制作流程及方法。
5.所需的工具与设备器具采购途径和要求。
6.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。 

 

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。

特别优惠

1.赠送开胃菜技术。

2.指导招牌设计。

3.指导菜单设计。

4.终身免费技术升级。

 开店服务

提供开店办证流程,设备原料采购渠道,小吃店选址指南,新店开业营销与活动策划,店面装修效果图片,电话接听标准等专业的开店指导。


三 开店指导:

1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。

2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3.根据各店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4.店面菜单的定价参考及设计。

5.沙茶面店的配置及工具。




 


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