龙岩泡鸭爪

型 号:
价 格:0元
特点:
微酸、有点辣、香脆爽口、酸辣回味 
 详细介绍
卤味培训 晋江牛肉培训 姜母鸭培训 沙茶面培训 面线糊培训 沙县小吃培训 鸭肉小吃培训
肠粉培训 泡鸭爪培训 粿条培训 莆田卤面培训 簸箕板培训 酸笋面培训 福鼎肉片培训
砂锅粥培训

传授民间秘方-龙岩泡鸭爪配方及整套技术

 


 

一.龙岩泡鸭爪介绍

      龙岩泡鸭爪是福建的特色小吃,此小吃味道鲜美,深受广大群众的喜爱。泡鸭爪是选用优质鸭爪为原料,依据独特的腌制秘方,采用多种天然中草药材料和上等调料,结合传统工艺和现代生产技术泡制而成,产品香味扑鼻,鲜香爽脆,吃一口,有一点酸,带点甘甜,还有一点点辣,独一无二的味道让你越吃越不想停口,食欲大开,回味无穷,同时能促进食欲,脂肪低, 是休闲 , 送礼和待客的好选择。
      您不知道的泡鸭爪秘密:在过去的日子里,客家人就流传着节俭.纯朴的优良作风。客家人总在自家杀鸡、鸭或在节庆的日子里,家中的老人们就会把那些家禽的爪.头.翅等肉较少的食物用盐巴淹制一翻存放起来,等来日自家或旁家出嫁了的姑姐.女儿们来访时,拿出那些食物接待客人与他(她)们共享美味。随着这一传统,各家都不断想尽办法把存放的食物变的更美味些,而且总爱把自家制作的方法保留起来不让外人知道,以让客人尝到自家独特的美味而自豪,日子久了就形成了客家饮食文化的‘陈’…… 近年来随着社会的发展,客家人‘陈’放食物的方法也越来越精巧了。随着经济社会的发展,有少部分人把自家制作的食物拿去市场销售,便很快受到市场的欢迎。销售量 也空前的在当地市场迅速增长起来。龙岩泡鸭爪在经营模式上可以散装成1.5元一个,也可以真空包装后进入便利店、超市、饮食店销售,投资龙岩泡鸭爪只需几千元,风险很小,也可以说经营龙岩泡鸭爪是最休闲的。为什么这么说?因为,龙岩泡鸭爪只要把药水的配方调整好,然后装入桶里或塑胶盒浸泡一个晚上即可。第二天就能给代卖商代卖,比起经营其他的小吃店,龙岩泡鸭爪可以算是非常嫌的职业。 

二.龙岩泡鸭爪培训内容

培训课程安排

龙岩泡鸭爪,泡椒鸡爪整套技术。

培训内容

 1.讲述龙岩泡鸭爪的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.龙岩泡鸭爪、泡椒凤爪的选材技巧及方法。
4.泡鸭爪浓缩卤汁的制作。 
5.龙岩泡鸭爪,泡凤爪的泡制方法及注意事项。
6.所需的工具与设备器具采购途径和要求。
7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

培训费用及时间

 学费900元,不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2天左右,视个人情况而定  

特别优惠

1.赠送泡菜技术。
2. 终身免费技术升级。

开店服务

提供开店办证流程,设备原料采购渠道,小吃店选址指南,新店开业营销与活动策划,店面装修效果图片,电话接听标准等专业的开店指导。



 


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