花式寿司

型 号:
价 格:0元
 有鱼的地方就有寿司这种食物据说来源于亚热带地区,那儿的人发现,如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内,积在坛中埋入地下,便可长期保存,而且食物还会由于发酵而产生一种微酸的鲜味,这也就是寿司的原型。以简单为美味,以自然为美味,日本料理之所以逐渐在世界各地蔚然成风,受到越来越多人的喜爱,原因在此。而这其中,寿司尤其是这种美食简约哲. 
 详细介绍

 

花 式 寿 司 培 训


 

一 寿司介绍:

    日本常说有鱼的地方就有寿司,这种食物据说来源于亚热带地区,那儿的人发现,如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内,积在坛中埋入地下,便可长期保存,而且食物还会由于发酵而产生一种微酸的鲜味,这也就是寿司的原型。以简单为美味,以自然为美味,日本料理之所以逐渐在世界各地蔚然成风,受到越来越多人的喜爱,原因在此。而这其中,寿司尤其是这种美食简约哲学的极致表现。
 

二 寿司培训内容:

 

序号

项目

培训内容

1

奶茶类

奶茶制作的工具和必备食材,奶茶制作秘决,茶水煮法,糖浆制作,珍珠煮法,招牌奶茶制作,红豆奶茶制作,珍珠奶茶制作,果味奶茶制作(椰香、哈密话、草莓、柳橙,花蜜瓜……

2

传统寿司

飞鱼子肉松卷,烤鳗鱼卷,香辣牛肉卷,樱花蟹肉卷,日式蟹肉卷 大鱼鲜卷,樱花大鱼鲜卷,三文鱼卷,三花海鲜卷,加州蟹籽卷

3

军舰寿司

鳗鱼军舰寿司,三文鱼军舰寿司,海草军舰寿司,鱼皮军舰寿司,水果军舰寿司,螺肉军舰寿……

4

反卷寿司

黄金玉子卷寿司,蟹子加州卷寿司,火腿青瓜卷寿司,肉松加州卷寿司,水果田园卷寿司......

5

手卷寿司

火腿青瓜生菜卷寿司,蟹棒火腿青瓜卷寿司,肉松加州卷,裙带菜卷等

6

手握寿司

鳗鱼手握寿司,三文鱼手握寿司,黑椒牛肉手握寿司,鱿鱼手卷寿司

7

饭团寿司

田螺海鲜酱饭团,奥尔良腌肉饭团寿司,青瓜梅子饭团,芥末鸡肉饭团,鲜虾美乃滋饭团

8

压膜寿司

三文鱼箱寿司,烤鳗鱼箱寿司,棒棒虾箱寿司

9

创意寿司

心心相映寿司,水晶之恋寿司,樱花烂漫寿司

 

三 培训情况:
 

学费

1880元,包含技术转让费、学习实操材料费、资料费等,中途不收任何费用。

学习时间

老师授课3~5天左右,根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会。

开店服务

免费做投资预算分析,免费提供设备原料采购信息及清单,免费指导门面招牌和菜单设计,赠送高清精美寿司宣传画册、开店指导手册、门面装修指南、经营维护方略等。


四 设备配置: 

序号

名称

规格

单价(元)

用途

1

寿司卷帘

4.5

卷寿司

2

寿司专用酱油

9

调味

3

专用寿司醋

15

调味

4

专用芥末

5

调味

5

寿司搭配材料

100-300

装饰

6

寿司海苔

8

包裹

7

电磁炉

100-400

煮茶、煮珍珠用

8

电子称

100-300

计量

9

封口机

220-480

封奶茶杯

10

冰柜

1200-2500

放冰块、冰水

11

饮水机

300-800

供应开水

12

不锈铁奶茶桶(22)

30

大批量泡茶、装茶

13

不锈钢奶茶桶(22)

15%

大批量泡茶、装茶

14

量勺

3/5

量取奶精粉等

15

吧匙(小/大)

8/10

搅拌、量取果汁用

16

雪克壶(250/300/500)

15/20/25

制作花式冰奶茶

 
 

 

五 开店指导: 

1、店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。

2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3、根据店面具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4、店面菜单的定价参考。

5、寿司制作的设备及工具。 
 

 

 



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