慕斯蛋糕培训

型 号:
价 格:0元
        慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型、色泽、结构、口味变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品 
 详细介绍

慕 斯 蛋 糕 培 训



 

一 慕斯蛋糕简介:  

       慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型、色泽、结构、口味变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品。

 

二 慕斯蛋糕培训内容


培训
内容

 

 
巧克力慕斯●酸奶慕斯●蓝莓慕斯●抹茶慕斯●咖啡慕斯●香蕉慕斯●芒果慕斯●树莓慕斯●草莓慕斯●樱桃乳酪慕斯等。 

 

 

培训课程
安排
1、了解慕斯、芝士蛋糕的文化; 
2、慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求; 
3、机器设备的介绍和操作方式; 
4、各类原料的讲解和使用技巧; 
5、机器设备的采购和讲解; 
6、原料的采购和讲解; 
7、芝士蛋糕的溶解方式。 
8、慕斯蛋糕经营定价原则; 
9、慕斯蛋糕系列原料的货源渠道; 
10、店面经营的选址原则、装修布局风格。
11、 投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。

 培训

 费用
 时间

原价2880元,现在特价1680元。不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般6天左右,视个人情况而定。加学花式咖啡仅加收1000元。

 

 特别  
优惠
1.赠送经典的装修风格。
2.指导招牌设计。
3.指导菜单设计。
4.终身免费技术升级。
5.学习其他饮品项目优惠10%。

 开店 
 服务

 提供开店办证流程,设备原料采购渠道,小吃店选址指南,新店开业营销与活动策划,店面装修效果图片,电话接听标准等专业的开店指导。

  
 老板不懂技术的四大风险:
1、 用人成本是每个商家面临的困惑,当老板掌握核心技术时,员工会与您漫天抬工钱。
2、 当技术骨干提出辞工时,整家店会被别人控制,苦于自己不懂技术被迫求人。
3、 没有回头客,营业额坐不上,也不知道问题出在哪里?口感怎样?品种款式对路吗?您有核心技术吗?
4、 既然自己开店有那么多风险,那就不如直接找个品牌加盟好了,国内真正有品牌的公司能让您加盟吗?元祖、
星巴克。 昂贵的加盟费,到您手上的利润空间?您开店的自由度、增长空间?所以求人不如求己! 

三 店面指导 

1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。

2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3.根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4.各店菜单的定价参考及设计。
5.慕斯蛋糕店面的配置及工具。 






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