蛋挞泡芙系列

型 号:
价 格:0元
蛋挞(Egg Tart),是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为蛋塔,“挞”是英文“tart”的音译,意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖,馅料密封的批派馅饼)(pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。

泡芙(Puff)是一种源自意大利的美味食品。蓬松张孔的奶油面皮中包裹掼奶油、巧克力、乃至冰淇淋。
 详细介绍

蛋 挞 泡 芙 培 训



 

一 蛋挞泡芙简介:  

       自蛋挞专卖店开立起,在台湾、香港、澳门便掀起一股魅力无法抵挡的旋风。近年,蛋挞更是以不可预计的速度风靡中国大陆大中城市,蛋挞势必和汉堡一样分散全国各地,但营养价值丰富的蛋挞是健康食品,这是汉堡等无法比拟的。蛋挞已成为一种流行的趋势,蛋挞店也成为一种富含潜力的投资。

       泡芙(Puff)是一种源自意大利的美味食品。蓬松张孔的奶油面皮中包裹掼奶油、巧克力、乃至冰淇淋。福建威辰泡芙采用意大利经典西点技术,运用现代科学工艺,成功推出一系列适合中国口味的泡芙,全部制作流程实现了标准化、规范化,使成品的营养成份得以有效地保留,口味纯正、统一,深受消费者追捧!

 

二 蛋挞泡芙培训内容


培训
内容

 

蛋挞系列:
a.品种:葡式蛋挞、果味蛋挞、红豆蛋挞、水果蛋挞等;
b.蛋挞材料的选择,蛋挞挞液调配;
c.蛋挞烘焙技术,葡式蛋挞制作技巧;
d.果味蛋挞制作技巧、罗莎蛋挞制作技巧、皇冠蛋挞制作技巧。

泡芙系列:
a.品种:奶油泡芙、巧克力泡芙、冰淇淋泡芙、花式沙司泡芙、菠萝脆皮泡芙;
b.泡芙材料的选择,泡芙浆的调制;
c.泡芙花式的制作技巧,泡芙空腔的烤制技巧;
d.花式泡芙的制作技术。

 

 培训

 费用
 时间

学费1580元。不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。

 

 特别  
优惠
 1 赠送奶茶系列和烧仙草系列技术。
 2 赠送经典的装修风格。
 3 指导招牌设计。
 4 指导菜单设计。
 5 终身免费技术升级。

 开店 
 服务

 提供开店办证流程,设备原料采购渠道,小吃店选址指南,新店开业营销与活动策划,店面装修效果图片,电话接听标准等专业的开店指导。

   

三 店面指导 

1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。

2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3.根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4.各店菜单的定价参考及设计。
5.蛋挞泡芙店的配置及工具。 


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