花式调酒

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价 格:0元
鸡尾酒 是一种混合饮品,是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成,有一定的营养价值和欣赏价值 。
 详细介绍
花 式 调 酒 培 训

 

​一 鸡尾酒介绍

       鸡尾酒 是一种混合饮品,是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成,有一定的营养价值和欣赏价值 。

二 鸡尾酒起源

       在1777年,Betsy Flanagan发明了美国式的“鸡尾酒”。鸡尾酒起源于1776年纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆。一天当这家酒馆各种酒都快卖完的时候,一些军官走进来要买酒喝。一位叫贝特西•弗拉纳根的女侍者,便把所有剩酒统统倒在一个大容器里,并随手从一只大公鸡身上拨了一根毛把酒搅匀端出来奉客。军官们看看这酒的成色,品不出是什么酒的味道,就问贝特西,贝特西随口就答:“ 这是鸡尾酒哇!”一位军官听了这个 词,高兴地举杯祝酒,还喊了一声:“鸡尾酒万岁!”从此便有了“鸡尾酒”之名。这是在美洲被认可的起源
 

三、调酒培训内容



基础理论

1世界名酒基础知识,各类酒文化; 

2调酒师的概念和工作内容及职业操守;

3鸡尾酒简介及历史起源

4)调酒专用工具介绍

5)六大基酒简介及常用品牌

6)调酒的常用工具识别、用途及保养

7)酒水管理与出品方式、流程

8)鸡尾酒的调制与创意方式

实践操作

1 经典花式调酒制作:

红粉佳人、百丽牛奶、玛格丽特、天使之吻、852轰炸机、青草蜢、七彩虹、新加坡司令、自由古巴、龙舌兰日出、蓝色夏威夷等等。 

2)特调果汁系列:
绿色世界、情人梦、爱情海、翠玉果汁、魅柠檬、南阳柳香、仙女散花。

3)花茶、水果茶:
玫瑰花茶、美人花果茶、养颜美容茶、开胃水果茶等。

4)鲜榨果汁:
西瓜汁、苹果汁、奇异果汁、雪梨汁、木瓜牛奶汁等等。

5水果拼盘:

单一水果拼盘,花式水果拼盘。

学习费用

不限制学习时间,学会为止,包教包会。一般4-5天,根据各人掌握情况而定。

学习时间

1980元,包含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级服务费等,中途不收任何费用。

开店服务

1)酒吧地址的选择、证照的办理;

2)材料、设备的选购;

3)前期菜单的定制与市场考察的技巧;

4)酒吧装修风格案例参照与指导等





 

四 开店指导

 1、店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。
 2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
 3、根据店面具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
 4、店面菜单的定价参考及设计。

 5、花式调酒制作的设备及工具。


 


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