十三香小龙虾

型 号:
价 格:0元
十三种秘制天然膳食中草药制作而出,口味有麻辣味,香辣味,蒜香味,五香味等等麻、辣、鲜、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮,令人欲罢不能 
 详细介绍

 

烧烤培训 酸辣粉培训 烤鱼培训 麻辣烫串串香培训 火锅培训 铁板烧培训 绝味鸭脖培训
砂锅培训 麻辣香锅培训 鸡公煲培训 黄焖鸡米饭培训 石锅鱼培训 肉夹馍培训 烤鸭培训
土耳其烤肉培训 台湾牛肉面培训 烤翅烤蹄培训 桂林米粉培训 水煮鱼/酸菜鱼培训 小龙虾培训 凉皮凉粉凉面培训
老北京杂酱面培训 重庆小面培训 萝卜牛杂培训

传授民间秘方-十三香小龙虾配方及整套技术

 


 

一. 特色小龙虾介绍

       特色小龙虾,起源于长江中下游一带,低廉的价格和独特的口味,丰富的营养价值,风靡大江南北。犹如出水芙蓉,在餐饮业中脱颖而出,以清新的气息、蓬勃的朝气,跳动的活力带动着新世纪餐饮美食业。特色小龙虾,采用秘制的十三种药用善材制作而出,故又称其为“十三香小龙虾”,辅之以花椒,天然香料,又一美食杰作。 

 二.特色小龙虾培训内容 

培训内容

 十三香小龙虾、蒜香小龙虾、香辣小龙虾、麻辣小龙虾 。

培训课程安排

1、培训小龙虾的选料。
2、小龙虾的清洗及初步加工。
3、小龙虾等主料及辅料的全部制作。
4、培训小龙虾的油炸,炖煮技术。
5、锅底料的制作。
6、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
7.学员自己反复练习所学的课程,一直练习到熟练满意为止。

培训时间

老师一对一授课,不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般4-6天左右,视个人情况而定

培训方式

 1、常年招生培训,节假日不休息。
2、不限制学习时间,随到随学,包学会。
3、真材实料,手把手操作,现场直观,完全掌握为止。  

开店服务

提供开店办证流程,设备原料采购渠道,小吃店选址指南,新店开业营销与活动策划,店面装修效果图片,电话接听标准等专业的开店指导。

 
 

三、特色小龙虾卖点    

1.特色小龙虾,非常香吸引住你的客户,非常的美味,适合聚餐,聚会用餐,确保你的客户回头率。

2.特色小龙虾,龙虾不仅是肉洁白细嫩,味道鲜美,高蛋白,低脂肪,营养丰富,龙虾还有药用价值,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合,健康美食保证市场前景非常的广。 

 

四、特色小龙虾利润分析 

 

一类

二类

三类

每日消费人数

60-100

100-250

250-500

人均消费次数

55-60

60-65

65-70

营业额

3300-6000

6000-16250

16250-35000

龙虾消费/

80-150

150-350

350-750

月营业额

99000-180000

180000-487500

487500-1050000

日房租

100-200

200-300

300-500

龙虾成本12/

960-1800

1800-4200

4200-9000

人员工资/

200-300

300-550

550-800

营业成本

12%

12%

11%

物件损耗

4%

3%

3%

毛利润率

58.5%

61%

61.5%

煤或气

6%

5%

4.5%

水电/

40-80

80-250

250-450

其它

8%

7%

7%

纯利润率

28.5%

34%

36%

月净利润

28215-51300

61200-165750

175500-378000


 

五 开店指导:

1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。

2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3.根据各店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4.店面菜单的定价参考及设计。


 


 

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